Говядина по-Уральски
Калорийность на 100г-285 ккал.

• 4 ст ложки  топлёного масла 
• соль и перец по вкусу
• 1 головка чеснока
• 1 головка лука 
• 500 г  говядины 

Нарезаем тонкими слоями  мякоть  говядины поперёк  сильно отбиваем .Мелко нарежем лук, чеснок и выкладываем на говядину,солим и перчим по вкусу, сворачиваем мясо трубкой слегка сплющиваем с двух сторон и жарить на  сковороде с топлёным маслом .
Подаем  готовое блюдо с отварным картофелем и зеленью.